Image Alt

About Us


About Us

Even at the heart of Dubai’s buzzing Al Wasl Road, Ruby represents an escape from your daily life. Warm, friendly and distinct in spirit and soul alike. As we embark on a journey to celebrate the simple pleasures of life, such as eating well and celebrating with friends, we place an emphasis on the unique culinary experience that results from our passion for meat, our Turkish inspired menu, carefully sourced ingredients, and a laid-back dining experience.


OUR HONESTY is the foundation of our trust.
OUR COMMITMENT helps us do things that we wouldn’t otherwise dream of doing
OUR TEAMWORK helps us achieve our goals together
OUR RESPECT for each other, for our guests and for the world doesn’t go unnoticed
OUR OWNERSHIP is the reason we never compromise on the quality of our food and service.

Welcome to Ruby!
We are here to make an impression 7 days a week for breakfast, lunch, and dinner.

مطعمنا مفتوح طوال اليوم ومليء بشغف خاص للحوم وتنوع النكهات وأجواء دافئة وترحيبية. اختياراتنا الممتازة من اللحوم النادرة والحمراء والرائعة مثل حجر ياقوت روبي الاستثنائي. ومثل الحجر، تأتي لحومنا في قطع مختلفة. ستجد الدفء والراحة في قائمتنا. إنه احتفال صغير بالأسرة والثقافة والجذور. طعامنا هو انعكاس لقيمنا: الشغف والحب والاحترام. يتم اختيار جميع المكونات يدويًا لتعكس الحالة المزاجية والفترة الزمنية والمشاعر في الطبق الواحد. تهدف وجباتنا إلى اصطحابك في رحلة مميزة لا تُنسى!